样的程度,不过说实话,我不是很看好。”
“所以,别指望着我会吃,这一百万不是那么好赚的!”
原来如此。
一瞬间。
现场的选手们明白了王袖的做法。
单纯的叫花鸡的做法,可能会因为时间不够,没能将里面的肉煮烂。
因为炭火烘烤叫花鸡,最好是用小火焖烤,烘上三到四个小时。
只有这样的持续高温,才能将里面的禽肉连骨头都给焖烂,让荷叶中的清香和肉质渗透在一起,给人一种无比奇妙的感觉。
而现场的比赛时间只有两个小时。
两个小时根本无法完成这么复杂的操作。
所以王袖先将肉烤到一半,再将其封装,这其实是加速了肉变烂的过程。
王袖,好方法!
是大家看低你了!
……
梁老先生抓起工作人员递过来的餐刀,在泥疙瘩旁比划了一下,巨大的泥疙瘩应声而开,就像椰子壳一样分成了两半。
左边、右边,是完整的泥疙瘩。
梁老先生保证自己根本没有用力。
难道说,自己在切割之前,这个厨师已经做过了手脚!
心中的那点冲动被挑起来了,梁老先生有些好奇了。
他迫不及待地看向了中间的泥疙瘩。
那瞬间,阵阵青烟冒起。
整个裁判席上,充斥着荷叶的清香。
等到热气散尽,出现在众人视野中的是一团墨绿色的荷叶疙瘩。
荷叶好像和烤鹅黏在一起了。
难道说,王袖失败了?
……
“嗯?”
梁老先生微微一怔,真的失败了吗?
这和记忆中他做过的失败品,又有些不一样。
仔细观察,原来这荷叶是双层的。
用刀轻轻碰了碰这一层墨绿色的疙瘩。
这瞬间,疙瘩裂开了。
疙瘩里面还有一层荷叶,它就像莲花一样绽放开了。
将金黄色的,完整的烤鹅,托在了里面。
我勒个去,这画面,直接让在场的裁判看得站了起来。
有点牛批啊!
这种精致的设计,完对得起‘奇’这个字!
咕噜。
梁老先生在吞咽口水。
这只烤鹅,肥而不腻,看着居然莫名的喜欢,他想吃了。
不行,必须要马上打开它。
梁老先生抓起餐巾纸,在餐刀上轻轻擦拭,准备用餐刀切下一小块鹅肉。
就在这时,王袖打断道“等等!”
“怎么?”梁老先生抬头看向王袖,眼神中有些不解。
“普通的刀切开,会在鹅肉上留下金属味,这会破坏鹅肉整体的美感!”王袖说道“而且,我这鹅肉还有一个秘密,所以让我来给大家分吧!”
说话时,王袖从口袋中掏出了一把竹刀。
看到竹刀出现的一瞬间。
选手们纷纷变色。
金属刀具切割鹅肉容易在肉上留下金属气息造成窜味。
而刚刚洗净、做好的竹刀切过鹅肉会在鹅肉上留下一层淡淡的竹子味的清香。
这个138号选手,好想法、好手段!
刚才,大家都看低他了!
……