什么短短几周之内出现了这么大程度的翻转，令香园食品的梁经理感到费解。　　于是他让手底下的人再一次对于铜城市面上的杏仁糖做了一下调查，发现市面上多了两种新的杏仁糖。　　“第一家来自于旭丰食品厂，还有一批是来自于铜城比较火爆的一家烘焙教室。”　　“烘焙教室？”梁经理显然来了兴趣，因为一般烘焙教室中采用的是手工制作的方式，与机械化生产不同的是，手工制作为了体现其特殊性，在原材料方面都会采用好的材料以增加卖点。　　“哪一份是烘焙教室出的杏仁糖，给我尝尝看！”　　简陋的包装被剥开之后，浓郁的奶油香味开始流露出来，一颗杏仁糖入口之后，酥脆的口感加上杏仁的颗粒感，令这款糖的口感很不错。　　梁经理带着一种审视的目光又拆开了一颗糖，发现因为手工制作的关系，糖里面杏仁的烘烤程度不同，有的已经焦了，有的烘烤的恰到好处。　　如果作为一款流水线上的产品，这显然是不合格的，但是披上了手工制作的外衣之后，客人因为其美味的口感可能不会太过于计较。　　但是梁经理很快又考虑到一个问题，那就是一家烘焙教室的杏仁糖产量毕竟是有限的，无法供给铜城这么大的市场，不可能造成这么大的市场冲击，于是梁经理将目光转移到手下的人带回来的另一款杏仁糖上面。　　简单的透明塑料包装，令这一款产品比之前烘焙教室出来的更像是作坊制品。　　“你刚刚说这款杏仁糖是哪家生产的？”　　“是叫旭丰食品厂生产的，其实我个人更偏向于是这款产品导致了我们的杏仁糖在铜城的销量下滑，而且它的售价比刚刚烘焙教室出来的杏仁糖更贵。”销量下滑都已经是一种比较委婉的说法了。　　透明塑料包装被撕开之后，这颗咖啡色的小小杏仁糖开始散发出一种甜蜜的味道，与刚刚那款杏仁糖不同的是，梁经理现在手里的这颗糖除了酥脆的口感、浓郁的奶香味、松脆的杏仁外，更隐隐有一种说不出来的奇特香味，像是焦糖又偏偏有一种清香，总之很复杂。　　复杂的除了口中杏仁糖的香味之外，还有梁经理现在的心情。　　“这款杏仁糖的售价是多少钱？”　　“200克售价在78元。”　　“这么好吃的杏仁糖这个价格不贵。”　　梁经理的语气中满是落寞，输给第一家手工烘焙的小作坊，梁经理明白是因为成本的关系，如果当初香园杏仁糖对于自己的定位是高端的糖果市场，那么凭借流水线成熟的工艺，只要肯下成本，那么像第一家这样的小作坊根本不可能成为香园的对手。　　但是这家叫做旭丰食品厂做出来的杏仁糖，却让梁经理有一种无力感。奶油、杏仁这些东西自己都能轻易的找到替代品，但是像对方杏仁糖中那股若有似乎的焦糖香味，根本不是这么容易就能调配出来的。　　市面上的焦糖都是运用工业合成的香精，甚至有些是用咖啡粉调制出来的，梁经理自问很熟悉那种味道，刚刚自己尝过的杏仁糖显然排除了以上两种选项。　　那么特殊香味的来源只可能是另外一种结果，那就是对方研发团队耗费了许多精力调配了一种新的配方，合适的糖浆转化为焦糖的温度，奶油与糖浆的配比这些看似简单的东西，随便改变其中的一点都有可能会改变糖浆的整体口感。　　如果香园想要破解其中的香味奥秘，只怕要花费无数的金钱与精力，甚至到最后竹篮打水一场空。　　坤阳的众人不知道，香园食品厂的梁经理已经帮他们脑补出了一个神秘的配方，不过这样的思路也没有什么问题，香味的来源总不能是因为这杏仁糖其中一种配料，也就是红糖是用巨龙的龙炎熬煮出来的，毕竟这不合理啊！　　“你对于这旭丰食品厂有什么了解？”　　“之前我已经做了一些初步的了解，这家食品厂在铜城很有名气，之前推出的产品全部都是走的高定价的路线，但是似乎他们的规模一直不大，所以…”　　梁经理一下子就听出了手底下人话中的意思，正是因为这家食品厂的规模不大，所