，但是淮扬菜里的狮子头就是肉粒，而且要把瘦肉和非洲按照3:7或者4:6的比例搭配好后，等到肉粒搅拌均匀后没瘦肉周围布满肥肉，这种狮子头吃起来口感更加鲜嫩；而至于‘三套鸭’更是考验刀工的极限：需要把鸽子、家鸭和野鸭用整禽脱骨的方法把骨头取出来，然后外形还要保持完整！把三种家禽套制之后开始焯水小伙煨制。

说起来淮扬菜注重刀工还有一个原因：盐商。

扬州、淮安一带自古盛产淮盐。特别是明朝中期后，因为盐业政策发生改变，淮阳地区成为当时龙国最重要的盐产地之一，无数盐商齐聚于此迅速致富。

但是他们虽然有钱但是社会地位却很低。在那个时候的商人只能穿绢穿布，不能穿丝绸的衣服，后来明武宗又给他们增加了一条——商人与贱民仆役倡优都不许穿貂皮大衣！

也就是说那时候商人再有钱，也就是跟贱民倡优仆役一个级别的。

那么多商人有了钱还不能穿金戴银，那么他们还怎么提高生活水准？

自然就是一个字——吃！

当年他们就是在吃上大动文章，然后商人之间就开始互相请客，比谁家的厨子水平高。比谁家的厨子做饭精致，结果就是淮扬菜有了好刀工。

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又漂亮又好吃，淮扬菜能作为国菜也不奇怪。

朱莉他们现在哪还管吃饭呢，三个人都拿出手机在那里拍来拍去！

他们都是第一次看到这么精致的中餐。

刘睿笑道：“大家都别光看了，你们也别忙着拍照了，我这水平拿不出手拍下来也丢人。大家赶紧趁热吃。”

德科拿着手机道：“你们龙国人整天说话这么谦虚有意思？做的这么好看还说水平拿不出手？”

刘睿看到这一幕举起酒杯：“萧鹏，猛子，我感谢你们伸出援手，这杯酒我先干为敬！”

杨猛看后道：“打住！你要谢就谢鹏鹏，不过根据我对他的了解，他做这些事儿也不是为了让你感谢的，对吧？鹏鹏？”

萧鹏笑道：“就你鬼！不过刘睿，猛子说得对，你这杯酒如果是感谢那你就别喝了，不如咱们三个一起走一个，毕竟在这万里之外的非洲能遇到就是个缘分！”

他这么说三人碰杯干了一个，然后都下筷子开吃起来。

萧鹏吃了一口大煮干丝后两眼一亮：“这味儿也太正了吧？猛子，你尝尝！”

杨猛听后也夹了一筷子：“我去，真的啊！刘睿，你这还真是个专业厨子？这是特级厨师的水平吧？”

刘睿略带谦虚道：“‘只是’特二级。”

杨猛比出大拇指：“行，刘睿，这下你装到了！”

萧鹏不解问道：“不过我真想不明白，你明明是个厨师，怎么跨行搞起了精油？你这跨度有点儿大啊，这俩行业根本联系不到一块儿去啊！”

刘睿回答道：“哦，我在来非洲之前一直在叙利亚，我们那时候公司就是做精油的。后来叙利亚待不下去了才来的非洲。”

众人恍然大悟。

叙利亚玫瑰可是世界闻名的，‘大马士革玫瑰精油’也是玫瑰精油里最高级的存在。

“你在叙利亚待过？”罗兰好奇问道。

刘睿点头：“呆了五年多，我在那里的时候那边还没打起来呢。唉，那时候真是好日子啊，小阿萨德原来还吃过我做的饭。”

罗兰一愣：“你还见过小阿萨德？”

刘睿不知道罗兰和萧鹏他们的关系，直接道：“是啊，这不奇怪啊！萧鹏两位还参加过叙利亚国庆典礼呢。唉，那是挺好的一人，就是让西方国家忽悠瘸了。人这都是这样，只有挨了打才能记得疼！”

听了他的话后，朱莉等人一起歪