要用到完整的西瓜,先在瓜头剖个小洞,挖出里面的果肉,再放入芒硝等中药,这样一来新鲜的西瓜果肉就浪费了,这个成本太高还属于中药,最好不要碰。
第二个排除的就是西瓜皮茶,它只用到瓜皮表面薄薄的一层,这样一来白色的瓜瓤就浪费了,而且西瓜皮只要晒干就能泡茶喝,根本没有工艺可言。
最好的方法,就是用西瓜皮做成西瓜糖,像镇上卖的冬瓜糖一样,按斤论两的卖。
如果想卖出量,最好等到西瓜下市天气转凉,只要她们几个做得够多,轻轻松松就能卖到过年,到那时即便是乡下人家,都会买上半斤八两,给孩子甜甜嘴或者招待客人……
刘桂圆想到这里,就把收西瓜皮做西瓜糖的计划说给几人听,横竖每家每户顶多每天吃一个西瓜,即便她收了全村人的西瓜皮,最多两三天就能全部制成西瓜糖,所以时间上还是很充足的。
“我看行!”刘花生一听要卖吃的,还是甜丝丝的,顿时来了精神,“我看镇上的冬瓜糖,并没多好吃,可还是很多人买,可见不管什么吃食,只要加上糖都好卖。”
“削西瓜的皮别丢了,都给晒干收起来,泡水喝可以解暑清热,夏天喝不比喝白水强?”刘红枣这时也发表了自己的意见。
罗老娘不懂做买卖的事,听她们说本钱不大,就没开口拦着,她算看明白了,三个丫头做事都是有主见的!
刘桂圆见三人都没意见,继续补充道:“西瓜皮可以收,但要提前和村人说好,红瓤至少得留小半寸,还有就是嘴咬过的我们不收,否则客人一想到这是别人的剩嘴头,那还不恶心死?”
既然要卖这个,西瓜皮的卫生就得注意,不能直接用嘴咬,有心人如果想卖西瓜皮,可以用刀挖出来吃,保留干净的红瓤。