第29章 卖冰粉(2 / 3)

和大姐盛冰粉。

“你这个小丫头,真会做生意,行,等我吃完了,回去给你宣扬下。”中年汉子听说店家多送一碗,自然高兴的很。

“多谢了!”

自从第一碗顺利卖出去后,刘桂圆在街上如法炮制,很快吆喝到了一些吃新奇的客人,其中有个婶子最有趣,她尝了一碗冰粉觉着好吃,竟回到家里取了一只大汤碗,连续买了五碗装到大汤碗里,这才满意的端回了家。

两大桶冰粉,一共卖出二百八十七碗,净赚两百七十七文钱,因为开头搞促销,刘桂圆买一赠一了十份。眼看桶里没多少冰粉了,刘桂圆小手一挥,准备收摊儿,剩下的她们自己舀着吃吃,再盛出来一些给孙家尝尝。

此时已过了饭点,孙螺脚店仍有十来个食客在店里就餐,孙敬轩擦擦额头的汗,走过来笑着说:“今日店里生意比往常好一倍,这都是托了你们弄的冰粉的福。”

“哪有,我们要不是靠着你这店,还卖不起来呢。”刘桂圆实事求是,两家店算是互惠互利,各不耽误各自的生意,反而相互促进了。

不过,刘桂圆刚才看到他家的田螺粉配菜太少,客人的可选择太少,这都怪她当时签协议时没讲全,于是赶紧补救道:“像你家卖田螺粉,专靠粉面赚头太少,应该多开发一些新菜,我看到一些食客衣着整洁,不像是出不起钱的人,遇到他们你可以推荐他们加配菜。”

“哦,怎么加?”孙敬轩觉得他说的有些道理。

“便宜的有酸笋、酸萝卜、豆芽、豆皮、青菜,这些每份多收一文钱,贵的比如腊肠、卤蛋、鸡脚、鸭爪、猪大肠,这些可以收个三文钱,还有那些不差钱的客人,你给他们推荐猪脚,那个贵些,具体多少钱,你们看着定呗。”

“哎呦,这个好,有了这些花样,店里生意肯定更好,不行,我得去买一副旗子,把那些个菜色写在上头,客人看了好挑选。”孙敬轩还没说话,他的母亲周氏听了连忙点头说好,看来她不愧是开过脚店的生意人家,做生意的头脑可谓是一点就通。

“你还有什么想法,都说说看吧?”孙敬轩知道她小小人一个,主意比谁都多,便细心的问她。

“嗯,比如炸蛋,就是把鸡蛋打碎搅匀加点盐,放在滚油里炸,边炸边画圈,炸成金黄色捞出来陪着田螺粉味道可是一绝,还有腐竹,也是放到油里炸,炸的酥脆,这个我忘记和你说了……”

等刘桂圆分享完了生意经,众人在孙螺店各自点了一份田螺粉,一份只要五文钱,相对来说这么点儿粉加田螺汤,五文钱确实是只赚不赔的。

另外,刘桂圆还注意到一个现象,有的食客饭量大,吃螺狮粉的时候喜欢用包子、馒头蘸取剩余的汤汁,这样一来既能吃饱,又不会浪费钱。

“周大娘,孙小哥,你家平时有时间蒸馒头包子吗?”刘桂圆悄悄指了指一旁的食客,问他们二人。

“我知道你的意思,最近有些忙不过来,等过两天店里招个人来,到时候包子馒头还有那些配菜全都能上出来。”

见孙敬轩心里有数,刘桂圆不吭声了。吃过饭,六桂圆坚持付过饭钱一家人就回了花石村,刘花生早就吃过饭了,这会儿还在家里等信儿呢。

“怎么样,都卖完了吧?”刘花生一见她们回来,连忙笑着问他们,可说出的话却是肯定的语气。

“桂圆嘴灵,她在街上敢吆喝叫卖,不到两个时辰就卖完了。”刘红枣从小推车上下来,手里抱着一碗打包回来的田螺粉,递到刘花生手里说:“你没吃吧,给你捎带的。”

刘花生嘴上说着吃过了,手却很诚实,主动接过那份有些坨的田螺粉,放到饭桌上拿起一只小碗,分了半份递给同样等候的四奶奶,笑说:“四奶奶,你也吃点尝尝,这个用田螺炒的汤,好吃的很。”

四奶奶一双稀疏