第十八章 一碗鸡汤(2 / 3)

这种黑脚土鸡,肉质一般,不过炖汤却是极品。往年这种黑脚土鸡市面上要比三黄鸡好卖,但近几年因为三黄鸡的养殖周期短,肉质也比黑脚土鸡好一些,所以养殖这种黑脚土鸡的人家越来越少。

爷爷奶奶在家平常肉吃得少,养这种土鸡一般都用来熬汤喝。

沈州刚进园子,就看到一直长得还不错的土鸡畏畏缩缩躲在角落,明显是受了伤没有其他几只那么蹦跶。

他一个箭步冲上去,三两下就把那只受伤的土鸡抓了出来。

“鸡给我,你看那梨子熟了没,摘两个下来尝尝。”

沈州将鸡递给爷爷,回头一看,才发现香梨树上的梨子已经亮登登的,明显已经熟了。

后院里的六棵香梨树,每一棵都挂满梨子,把树枝压得老低。

而且这些香梨,完全不像普通的香梨,每一个都大得出奇。

沈州毫不犹豫摘下一个,擦了擦袖子便一口咬了下去。味道和一般的香梨不太一样,咬起来更脆,但却没有生硬的感觉。

而且吃起来总感觉嘴巴包不住香梨的果汁,更甜,却也更诱人。

一口吃完,沈州细细品味,突然感觉像牙齿漏了风,口齿凉爽,意犹未尽。

沈州三两口啃完一个梨子,随后又看向一遍橘子。

这十来棵橘子树是用野生的橘树嫁接的,皮厚不说,也长不大,往年就算熟透了也只有鸡蛋大小。

不过当沈州来到橘树面前,却看到不少橘子已经有拳头大小,皮泛着幽幽的绿光,只是还没变黄而已。

沈州毫不犹豫摘下一个,剥开之后尝了尝,却是另一番体会。

橘子虽然还有些酸味,但已经到了可以吃的地步,而且味道和以往简直天差地别。

香梨、橘子、枣子,沈州从头到尾尝了一遍,意犹未尽,要不是树下养的那些鸡坏了环境,沈州甚至想把爷爷的藤椅搬到园子里来慢慢品尝。

至于葡萄,沈州中午的时候就尝过了。

“奶,你尝尝这个橘子,可以吃了!”

老人家牙口不太好,就对园子里的葡萄和橘子感兴趣,所以才没摘已经熟了的香梨。

“青幽幽的,哪里熟得那么快。不过今年那几颗橘子倒是结得不错,比去年大了好多!”

“这橘子也可以吃了,不信你尝尝。”

他把剥好的橘瓣放到奶奶面前,晶莹饱满的橘子立马引起了老人的注意。

奶奶接了过去,轻轻咬了一口,随后眼睛发量。

“是熟了耶,比去年好吃多了!”

奶奶笑得像个孩子。

沈州的厨艺一般,但烧水拔毛的事情却没少做。

一个还没长透的公鸡,在爷孙两的手里,没几下便被拔得干干净净。

不过拔完毛也就没沈州什么事了,他索性洗了几棵小白菜,准备用来就着鸡汤下火锅吃。

出门一个多星期,遇到蔬菜沈州就觉得不对味。中午吃了一顿,那种熟悉的味道又回来了,晚饭没蔬菜他总觉得不对味。

没一会,奶奶就把热腾腾的鸡汤端了过来。

“虎娃,你牙口好,你先吃,别管我们。”

爷爷奶奶的鸡肉往往都要多炖一段时间,沈州拿起碗筷填了碗饭,自顾自的吃了起来。

可没吃两口,沈州就发现了不对劲。

鸡肉没有了记忆中的干绵感,咬下去会感觉很细嫩,骨肉的相连处软骨,更是脆生生的,越吃越有嚼头。

这哪里还是印象中的黑脚土鸡?

沈州立马又喝了口汤。

汤很淡,没有三黄鸡的油腻感,热乎乎的鸡汤一口下去,沈州竟然感觉整个胃里都暖和起来,有种想要一口闷下这碗鸡汤的冲动。

这哪里还是寻常的黑脚土鸡,其已经兼备了三