‘西雅图理工大学’在克劳瑞丝夫人和小妾们的努力下。 经过两周时间,终于开始正常教学。 按之前计划。 学生教学生,拿着教材轮流上课。 这样做的好处很明显。 为备课,学生会提前掌握课本上的知识。 每个人都很努力。 和高中不一样,大校里调皮捣蛋的学生不多。 一是因为学费贵。 不好好学习,完全可以回家,没必要浪费钱。 二是毕业不容易。 不同是中学和小学快乐模式。 大学的学习是地狱模式。 天朝本科学制一般为四年。 米国一般也为四年,却没有固定年限。 牛叉的可以三年毕业。 也有人五六年拿不到毕业证。 简单来说,大学需要修满144个学分才有可能毕业。 144个学分是指你四年学得所有课的学分总和。 需要包括专业要求的学分,公共课学分和其他一些学分。 其它的这一部分可以学学自己感兴趣的课。 修不满不能毕业。 又因为每个州都像一个小国。 每个大学,又有自己的规则。 多数都使用学分制。 张一开办的‘假大学’,也使用学分制。 办学校一可以赚钱。 二可以满足他人的求学愿意。 缺点也很明显,女人们参于学校管理工作。 留在农场里的时间变少。 就比如此刻。 林茵、朴妍娇昨天傍晚刚回来。 一大清早,早餐后又要去市区工作。 看上去乐此不疲。 担心她们安全。 张一让李知恩、李顺贞、郑英姬,在学校保护她们。 送走林茵、朴妍娇。 张一开车,带着尼可、小七、崔丽,来到酿酒车间。 开车经过本森负责的伏特加生产线。 新安装的德国五百万升伏特加生产设备,和古吉酿酒设备一样,自动化层度高。 仅仅只需十人,即可生产。 每月可出一轮。 来到葡萄酒生产设备前,张一和尼登上一部金属梯。 爬到一个不锈钢容器边沿,隔着玻璃盖往里打量。 里面堆满葡萄。 容器像一只酒杯。 开口直径约十米、高约十米,往下慢慢变窄。 又像一个大号漏斗。 这样的大漏斗,并排有十只。 尼可控制旁边一块控制面板,打开容器的透明玻璃盖。 立马,空气中弥漫着一股果香味。 尼可用鼻子嗅了嗅。 重新盖上玻璃盖,启动另一个按扭。 漏斗里堆积的葡萄开始缓缓转动、翻滚。 十多分钟后,整整一大罐里的葡萄被破碎,尼可这才关掉机器。 “这为了充分释放果皮中的芬芳物质,同时完成‘侵皮’步骤。” “侵皮?”张一反问。 完全不懂啊~ 尼可解释道,“一颗葡萄由果梗、籽、果皮、果肉组成。” “果梗是单宁的重要来源。 籽是苦油类物质来源。 果皮含色素、单宁、芬芳。 果肉含水份、糖份、酸。” “这些物质需要充份与葡萄汁浸泡在一起,让单宁、色素、芬芳物质析出,并被葡萄汁吸收,这就是浸皮。” 尼可一边为张一解释,一边走下金属扶梯。 张一跟在她身后。 “它们要在罐子里呆多久?”张一好奇问。 “浸皮两天,之后会在罐子里发酵,温度需要升到28度,发酵半个月。 下步流程是压榨,那个时候它们离开这个大容器。”<