张一也是农场主,自然知道大名顶顶的‘盐酸克伦特罗’。 它的世俗名字叫瘦肉精,被米国政府允许按剂量合法使用。 实际情况是,这条规则是在猪农、和农场主们的强烈要求下保存的。 世界大多数国家,禁止使用瘦肉精、禁止进口含瘦肉精的猪肉、牛肉。 瘦肉精进入牲畜体内后能够改变养分的代谢途径,促进动物肌肉生长,尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成,加速脂肪的转化和分解,提高牲畜的瘦肉率。 在北美米农牧场被广泛使用。 随后,三人来到最后一间猪舍,来之前刚好有大半被送去屠宰场,看上去并不是那么拥挤。 对于这些猪的一生而言,屠宰场是它们的猪生终点,也是第一次解脱,这个结束来得太早,也来得太晚。 猪会在黎明时分被送走,走上一辆三层货柜车,一辆货柜车塞满可载270~280头猪,这个上路时间点也就意味着,在它们短暂的一生里从未见过阳光。 太阳——这个生命万物的起源,滋养大地的母亲,与这些猪无缘。 最后一个房间大部分猪在午夜刚被运走,造就意想不到受益者,现在房里剩下的猪,一个围栏里不超过十只。 它们的行动空间大增,可以畅块地奔跑与冲撞。 看着这些猪,查理心生感慨,“猪很聪明,”他的语气变的轻柔,充满敬畏之意,“它们也充满好奇,它们喜欢闻新的东西、触碰新的事物,它们会学习和同伴分享,会把不懂的东西搞清楚。” “猪也很爱干净,如果你看四周,就会发现这个房间所有的猪都在围栏后面大小便,如果其它房间的猪有足够空间的话也会这么做。” 看的出来查理本心向善,奈何社会太残忍,和瑞克的蛋鸡厂一样,身为一个农场主只能不停地用最低的成本,产生更多的经纪效益。 如果你心慈向善,那么就会被其它猪场、鸡场淘汰。 克洛斯农场三四个月前也有养殖肉猪,张一知道它们比小猫摩西的智力要高,和狗的智力相差无几。 每次去畜棚张一都会避免和它们接触,包括母猪伯莎也从不理会,原因大家都懂,弄出感情不好吃。 在一份动物杂志上,张一记得这样评价猪,它们具有社交性、记忆力好,能够回忆过往的经验,并且可以分辨不同的猪和人,还会彼此相互学习。 猪是数一数二聪明的动物,但几乎也是所有动物中待遇最差的,比如查理猪场里的猪,一生不见阳光。 返程途中,查理的货车中,酒精、大麻和氨气混合成一团看不见、却感受得到的气息,让张一差点窒息,只好把窗户开到最大,把头伸到窗外,这才好一点。 查理哈哈大笑道:“氨气的味道并不容易消失,即使猪农洗过澡,但是当你靠近的时候也还是可以闻到氨气的味道,而且当他们流汗时,味道会更明显,所以这个时候千万不可靠近他们。” 张一点点头,想到自己以后要养牛,销路是个问题,请教道:“查理先生,你的那些猪卖给谁了?” 查理把手伸出窗外弹弹烟灰,道:“‘康尼斯勒农场鲜美猪肉’,这是一家垂直整合的加工业者,包括我的猪厂,有超过300家猪厂都供货给康尼斯勒,猪在那里被屠宰之后就会被制成火腿、培根和香肠,这些产品会销往全球三十多个国家,包括米国沃尔玛、英国、德国、日本、韩国、天朝...” 张一点点头,心里发誓,这辈子再也不吃超市里买的火腿、培根和香肠了,想想过往吃的,差点没忍住吐! 消费者在吃猪肉时,并不会知道这些猪生活在充腐败臭味的环境里,也不会知道这些速成猪身上到底含有多少抗生素。 也不会知道这些猪经历了什么,抗生素、催产素、阉割、人工授精、一生不见阳光...